Trabajo de Química BI en la UdG

El alumno Valentín Hernansáez Benedito actualmente es alumno del bachillerato científico internacional del colegio. Valentín ha analizado, a través de su trabajo de investigación de química, el contenido de cafeína presente en diferentes bebidas de cola.

Previamente ha realizado en los laboratorios del colegio la extracción de esta molécula en las diferentes bebidas utilizando disolventes orgánicos. Posteriormente, la Facultad de Ciencias de la Universidad de Girona ha facilitado que en Valentín pudiera utilizar el rotavapor o evaporador rotativo, un dispositivo utilizado en laboratorios de química para una eficiente eliminación de los solventes de las muestras mediante una evaporación.

Este instrumental, no disponible en los laboratorios de la escuela, es muy específico y ha facilitado eliminar el disolvente orgánico para obtener la cafeína estudiada en dicho trabajo.